媽咪手藝屋

 我家廚房很久沒有端出料理了

今天推出這道五星級懷舊鄉村料理～九層塔蝸牛肉

用料：蝸牛肉．薑絲．九層塔．辣椒．酒．醬油．少許味精

出菜囉～～下飯．配酒．當零食都可以

請各位慢用～～

    
最近因為媽媽和爸爸回鄉下務農的關係

我們常吃這盤五星級鄉村料理

"九層塔蝸牛肉"

記得小時候，因為家裡是高雄市的郊區

只要在下過雨後，我們便會和媽媽一起到田裡或菜園裡去捉蝸牛

回來料理這項九層塔蝸牛肉，處理過程需要三個小時，繁瑣又麻煩

但因為這不是天天有的菜，我和弟弟超愛吃

但後來房子越蓋越多後，田地及菜園漸漸變少，我們便很少吃到了

自從搬回老媽家對面後，偶而鄉下姑姑會拿一包來，就可以解解饞

但是可能市場賣的沒有處理的很好，肉都很硬，

我一定要老媽處理過的才吃，又軟又Q

最近因為老媽回鄉下，在下過雨後冰箱常常塞滿它（老媽很努力在撿）

但這也是兒子．女兒覺得超噁心的東西

對我和爸爸．姑姑．奶奶識為上品的美味料理碰都不碰

兒子常說

媽，妳怎麼和姑丈一樣，吃到沒什麼味道的冰棒說好懷念

只加糖沒有料的刈冰也說很懷念，看到夜市的古早味糖果

及看到大水缸也都很懷念，真奇怪，這麼多懷念的東西．．．

兒子啊～～你知道嗎？

你們現在的”犬夜叉．柯南．魔法咪路咪路．KERORO軍曹．飛天小女警．

怪傑佐羅力．外星人田中太郎．忍者亂太郎．轟烈彈珠人”

那有我們那時的”小甜甜．恐龍救生隊．小英的故事．小天使．海王子

哈啾魔術師．阿里巴巴與四十大盜．小飛俠．無敵鐵金鋼．湯姆歷險記

原子小金剛．龍龍與忠狗．藍色小精靈．．．．．．．．．”來的好看

你們現在的家具，很多都是夾心板外貼皮做的

那有我們那時的實木家具來的耐用，你有沒有看到阿祖的餐櫃還很好，90年了耶～

你們現在的玩具有的玩沒几次就解體了

你有沒有看到媽媽的房間那個小朋友騎小車的鐵製玩具還能動，40年了耶~

你們現在的糖果很多元化還有玩具，但卻沒有我們那時的”糖甘仔”來的好吃

你們現在看到的全都是載人的大火車

你有沒有看過專載甘蔗的台糖小火車，我們都會小心的追在後頭跑，

等一有機會就會拉一枝甘蔗然後掉一大把下來，那種滋味甜又好玩

時間一到一群小朋友就會一起去等小火車的到來

你們現在要準備一堆東西特地去找休閒農場”控土搖”

我們那時隨便一塊空地就能讓我們烤上半天，玩上半天

你們要回到鄉下去找溪流釣魚

我們隨時隨地都有小水溝可以釣青蛙及抓泥鰍

好玩的事寫都寫不完，那你說，媽咪偶要不要懷念一下呢～～