星期一小朋友將餅乾帶去請同學吃.....結果大受歡迎
因為本來是打算自己吃的....所以烤的並不多....
結果分不夠....兒子希望我能再烤一次....
讓全班同學和老師都能吃到.....女兒也要
所以我只好再來一次囉~~也因為有二個班級...
所以我烤了二種口味.............一早便上頂樓採一枝迷迭香
數量多....所以我從下午一點烤到5:30才烤完所有餅乾
先生在一樓上班聞味道聞到受不了....問我可不可以通融他吃一片
不可以....我烤的人才是苦耶~~一直聞都沒有動容了
要減肥一定要先忍第一關.....不行就是不行
迷迭香我切成方形的.....看來可口又美麗....
剛烤好...我們公司員工及女兒己經先咳掉三分之一了
可可餅乾加上櫻桃......我做成花型的...很大一塊....
我沒有去買造形鐵.....知道它是怎麼做成的嗎??
是布丁的底.....我有收集布丁的塑膠盒子.....想說要做果凍時可以用
後來在做可可餅乾時本來要做成圓的....一看到布可盒子
對厚~~可以用它的底來做....厚度又統一...上面再加上櫻桃做裝飾
結果就變成個這個花樣了......但是比迷迭香口味的少了好多片
因為這個太大片了~~這次我沒有用那麼多可可粉
所以豬肝不見囉~~~
請大夥吃吃看那個口味好吃囉~~~~來~~~請享用~~~
ps.有格友希望我把做法及材料po上來....教大家一起做.....不難~~大家一起來
材料:
奶油225克.糖粉225克.低筋麵粉400克.全蛋一個.香草精1/4匙.迷迭香一枝
作法:
1.先把蛋及奶油混合(我都先混這兩種...以免粉類先倒下去奶油會混不勻)
2.把糖粉及低筋麵粉依續倒下去調勻.....粉類的都要先過篩以免結粒
3.香草精可以摻雜在粉類的一起過篩...因為只有一點點
4.迷迭香洗淨並剪下葉子用衛生紙吸乾水份加入一起調勻
(若要做可可口味...再加可可粉20克.....也可以把迷迭香換成杏仁片)
5.把調勻的麵團放進一個四方型的容器中....放進冷凍中冰40分鐘
6.將麵團取出切塊...冰凍過的比較硬...比較好切
7.放進烤箱..要留點空隙....因為餅乾烤時會膨脹...要避免黏在一起
8.150度烤25分鐘....出來放置在鐵架上放涼即可食用
記得若妳的餅乾塊切的比較大塊要烤比較久一點....
~~~祝大家成功~~~